Taurin ist eine so genannte Beta-Amino-Sulfonsäure und ein für Katzen essentieller Nährstoff. Katzen können Taurin nicht selbst synthetisieren und sind auf eine ausreichende Zufuhr über das Katzenfutter angewiesen. Taurin wird durch zu starkes Erhitzen zerstört. Es wird daher bei Fertigfutter in der Regel als Zusatzstoff ergänzt, um eine ausreichende Taurinversorgung der Katze sicherzustellen.
| Funktion | Entwicklung des Nervensystems, der Netzhaut und der Herzfunktion, Einfluss auf die Fruchtbarkeit |
| Folgen bei Mangelversorgung | Irreversible Störungen der Funktion der Netzhaut, des Herzens, des Nervensystems, Beeinträchtigung der Fruchtbarkeit, |
| Folgen bei Überversorgung | Nicht bekannt |
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